Polanica Zdrój to nietypowa urbanistycznie miejscowość. Nie ma tu klasycznego rynku, a miejscowość rozbudowała się wokół Parku Zdrojowego - który jest centralnym punktem miasta. Park Zdrojowy ma powierzchnię około 13 hektarów i jest wpisany do rejestru zabytków. Z ciekawszych okazów flory rosną tu rozłożyste, pachnące w trakcie kwitnienia (od maja), rododendrony - czyli różaneczniki, ale także magnolie, a trawniki pokryte są dywanami kwiatów. Ciekawym okazem jest również pochodzący z kanady cyprysik Lawsona, którego obwód wynosi 12 centymetrów. W parku odnajdziemy również wiele drzew - pomników przyrody. W parku znajdują się również Pijalnia Wód Mineralnych, Muszla Koncertowa, Teatr Zdrojowy im. Ćwiklińskiej, Zakład Przyrodoleczniczy i Kolorowa Fontanna.